Skrutka Olej Lis Stroj proces lisovania copra
(1) Extrakčná olej mechanickou metódou. Sušený kokos s obsahom vlhkosti 10%-12% sa prepravuje do automatickej stupnice a železo sa odstráni magnetickou komorou a pomleté na častice s priemerom asi 0,3 mm. Častice sú lisované do vločiek pre zväčšenie plochy povrchu. Predforma bola vyprážaná a temperovaná v horizontálnej panvici na paru pri teplote 115 °C počas 20 minút. Za týchto podmienok sa v dôsledku prasknutia tukových buniek vyzrážajú fosfolipidy a obsah vody klesne na 3 %. Dusené a vyprážané predformy rovnakej veľkosti sa posielajú do lisu oleja, aby sa olej neustále stláčal. Pozdĺž vnútornej časti lisovacej komory k koncovke kužeľa sa väčšina tuku vypustí podľa rovnomerne klesajúcej charakteristickej krivky. Všeobecne povedané, zvyškový olej z kokosového koláča po ošetrení je 7%.
Vlastnosti kokosového oleja jedlo vyrobené dobre udržiavané skrutku lisu sú nasledovné: 1. Olej je svetlo vo farbe, R8Y50, merané metódou Lovibond, 2. Tortu je svetlo hnedá, s vysokým zvyškovým olejom 8%, 3. Kokosový koláč Hrúbka je rovnaká, asi 0,6 mm, a jemný prášok nepresahuje 6%.
Činnosť lisu skrutkového oleja si vyžaduje naparovanie a temperovanie. Teplota kokosovej dosky sa kontroluje medzi 91-93 ° C po určitú dobu, a obsah vlhkosti sa zníži na 3%-4%, na 91 ° C Nižšie, keď je obsah vlhkosti nad 4%, kokosová doska produkuje menej oleja, a keď je obsah vlhkosti nad 83 ° C a obsah vlhkosti je nižšia ako 3%, tmavý olej koks tortu sa extrahuje z kokosovej dosky a výsledný olej sa vyrába. Sadzba je nízka. Preosiate a vyzrážané jemné častice by nemali presiahnuť 10 % čerstvých surovín, aby sa zabránilo tvorbe jemných častíc počas fázy naparovania a kondicionovania.
(2) Ošetrenie po stláčaní Olej z lisu skrutky sa odošle na obrazovku a číra olejová nádrž na oddelenie častíc, ktoré sa zmiešajú so surovinami a vstúpia do systému na spracovanie. Každá tona super číreho oleja by mala byť zmiešaná s 10Kg bielej hliny. Po prechode bezpečnostným filtrom sa olej čistí a skladuje alebo ďalej spracúva.
Stlačený kokosový koláč je peletizovaný, vo vreciach, a poslal do továrne na kŕmenie zvierat. Alebo kokosový koláč sa odošle do extrakčnej časti rozpúšťadla na vylúhovanie a ďalšie odmasťovanie. Táto operácia jednotky sa používa ako doplnok k metóde mechanického lisovania na zníženie zvyškového oleja v kokosovej múčky.
Po počiatočnej extrakcii kokosového koláča je obsah zvyškového oleja kontrolovaný na 14%-18% a výstup skrutkového lisu sa takmer zdvojnásobí. N-hexán (bod varu 68,7 °C) sa široko používa ako vylúhujúce rozpúšťadlo. V protiprúdovej vylúhovacie jednotky, jedlo je najprv kontaktovaný s koncentrovaným zmiešaným olejom (n-hexán + olej), a je premytý čistým hexánom, keď opustí odsávač. Zvyškový olej z múčky namočený rozpúšťadlom je asi 3,5%.
Kokosový olej sa vyrába z kokosových orechov. Existujú rôzne metódy spracovania podľa charakteru surovín. Okrem predchádzajúceho komplexného spracovania kokosu, kokosového prášku, kokosového džúsu a mokrého spracovania je veľkou priemyselnou výrobou najmä mechanické lisovanie sušených kokosových orechov, organické vylúhovanie rozpúšťadiel alebo kokosové intervenčné lisovanie a vylúhovanie
