Proces výroby arašidového oleja
Proces výroby arašidového oleja
Arašidový olej sa stal bežným zdravým olejom v rodinnej kuchyni so svojimi-kvalitnými živinami a jedinečnou chuťou. Extrahuje sa najmä z-kvalitných arašidov fyzikálnymi alebo chemickými metódami.
Toto sú hlavné kroky výrobného procesu:
1. Výber surovín
Vyberajte-kvalitné arašidy s plnými zrnami a bez plesní, aby ste zabezpečili kvalitu a čistú chuť oleja.
2.Čistenie a ostreľovanie
Odstráňte nečistoty, ako je blato a piesok, a odstráňte škrupiny, aby zostali neporušené jadrá arašidov.
3.Stlačenie:
Lisovanie za studena: rozdrvené na granule a potom priamo lisované, aby sa zachovalo viac živín a prirodzenej arómy.
Lisovanie za horúca: jadrá arašidov sa mierne opražia, aby sa stimulovala aróma arašidov, a potom sa rozdrvia na granuly, aby sa uľahčila následná extrakcia oleja, s vysokým výťažkom oleja a bohatou olejovou arómou.
4. Filtrácia:
Vylisovaný surový olej sa filtruje, aby sa odstránili nečistoty, aby sa získal číry a lesklý arašidový olej.
5. Rafinácia:
Surová ropa prechádza rafinačnými procesmi, ako je odstraňovanie gumy, odkysľovanie, odfarbovanie a dezodorizácia, aby sa ďalej zlepšila čistota oleja (odstránili sa nečistoty neviditeľné voľným okom), znížila sa hodnota kyslosti, aby sa predĺžila trvanlivosť, odstránili sa pigmenty, olej bol čistejší a transparentnejší, odstránil sa pachy a zlepšila sa chuť, čím sa stal vhodnejším na varenie.
