Stroj na reninovanie oleja sunfowerov

Vplyv podmienok dezodoračného procesu na kvalitu slnečnicového oleja

1. Vplyv dezodoračných podmienok na dezodoračný účinok PAE v slnečnicovom oleji

Pod podmienkou dezodoračného času 100 min bola miera odstránenia DBP, DEHP a DINP 9,4%, 61,9% a 61,8% pri dezodoračnej teplote 220°C; keď sa teplota dezodorizácie zvýšila na 240 °C, miera odstránenia DBP, DEHP a DINP bola 18,7%, 95,2% a 92,1% a DMP, DEP a BBP boli takmer úplne odstránené. Pokračovalo sa vo zvyšovaní teploty deodorizácie na 260 °C, DBP, DEHP, miera odstránenia DINP dosiahla 35,7%, 100%, 99%, zvyškové množstvo 0,151 mg/kg, nezistilo sa, 0,001 mg/kg. pri teplote dezodorizácie 260 °C skrátiť čas deodorizácie na 80 min, DBP, DEHP, miera odstránenia DINP 23,4%, 71,4%, 75,3%. 71,4%, 75,3%, DMP, DEP, BBP takmer úplne odstránené; potom skrátiť čas dezodorácie na 60 min, DBP, DEHP, miera odstránenia DINP 7,7%, 42,9%, 36,0%, dezodoračný účinok nie je uspokojivý. Z vyššie uvedenej analýzy je zrejmé, že DBP, DEHP a DINP sa odstraňujú ťažšie ako iné zložky, pravdepodobne preto, že obsah týchto troch zložiek v oleji je vyšší a bod varu je vyšší, takže na odstránenie potrebujú vyššiu teplotu a dlhší čas destilácie.

2. Vplyv dezodoračných podmienok na dezodoračný účinok PAU v slnečnicovom oleji

Obsah 16 PAU v slnečnicovom oleji sa znížil so zvýšením času dezodorácie a teplotou dezodorizácie. V čase dezodorácie 100 min a dezodoračnej teplote 220 °C bola miera odstránenia BaP a PAH4 35,5 % a 15,9 % a zostatkové množstvá boli 6,763 a 35,896 μg/kg, bap dosiahol národný štandardný limit (10 μg/kg), ale BaP aj PAH4 prekročili limit EÚ (2 a 10 μg/kg). Miera odstránenia BaP a PAH4 bola 56,1 % a 38,9 % a rezíduá boli 4,604 a 26,095 μg/kg, BaP bol lepší ako národný štandard, ale BaP a PAH4 stále nemohli dosiahnuť limit EÚ; pokračovať v zvyšovaní teploty na 260 °C, miera odstránenia BaP a PAH4 bola 100% a 82,0%, rezíduá BaP a PAH4 neboli zistené a 7,693 μg/kg. a 7,693 μg/kg, ktoré dosiahli limit EÚ. Zároveň je vidieť, že teplota deodorizácie je 260 °C, aj keď je čas dezodorácie najkratších 40 min, BaP dosahuje aj národnú štandardnú hranicu. Z vyššie uvedenej analýzy je zrejmé, že zodpovedajúce mierne dezodorizačné a hlboké dezodoračné podmienky je možné zvoliť podľa rôznych limitov, aby sa zohľadnila účinná dezodorizácia PAU a menšia strata živín a znížená spotreba energie. Celková miera dezodorizácie LPAH je vyššia ako u HPAH v rôznych dezodoračných podmienkach, pretože bod varu LPAH je bližšie k teplote dezodorizácie a je ľahšie uniknúť destiláciou vodnej pary.

3. Vplyv dezodoračných podmienok na prospešné zložky v slnečnicovom oleji

Keď bol čas deodorizácie 100 min, miera straty VE sa zvýšila so zvýšením teploty dezodorizácie a retenčná miera VE bola viac ako 90%, keď bola teplota dezodorizácie nižšia ako 230 °C; keď bola teplota deodorizácie vyššia ako 230 °C, retenčná rýchlosť VE bola nižšia ako 90% a keď sa teplota dezodorácie zvýšila na 270 °C, miera zadržiavania VE klesla na 66,2 %. Keď bola teplota dezodorizácie 260 °C, miera straty VE sa zvýšila s predĺžením času deodorizácie a miera retencie VE sa znížila z 87,3% na 63,2%, keď sa čas dezodorácie predĺžil zo 40 minút na 120 minút. Môže to byť spôsobené vysokou teplotou a dlhodobou destilačnou dezodoráciou, ktorá spôsobila zničenie alebo únik časti štruktúry VE s dezodorovaným destilátom.

4 Vplyv dezodoračných podmienok na zloženie mastných kyselín slnečnicového oleja

V určitom čase dezodorizácie (100 min) sa obsah transmastných kyselín (TFA) výrazne zvýšil so zvýšením teploty deodorizácie, najmä po prekročení 250 °C, obsah TFA sa rapídne zvýšil a obsah pri 260 °C bol 1,8-krát vyšší ako pri teplote 250 °C a keď sa teplota dezodorácie zvýšila na 270 °C, obsah TFA sa zvýšil na 1,16%, čo bolo 22,2-krát viac ako v dezodorizovanom oleji. A zvýšenie obsahu kyseliny trans linolovej je najvýznamnejšie. Pri určitej teplote dezodorizácie (260 °C) sa obsah TFA výrazne zvýšil so zvýšením času deodorizácie a obsah TFA bol 21,2-krát vyšší ako obsah v odfarbenom oleji po 120 minútach. Transmastné kyseliny znižujú nutričnú hodnotu jedlých olejov, podporujú arteriosklerózu, ako aj trombózu u ľudí a ovplyvňujú rast a vývoj [23], takže dezodorizačné podmienky olejov a tukov by sa mali optimalizovať a mali by sa používať mierne dezodorizačné techniky na prevenciu a kontrolu tvorby transmastných kyselín.

5. Vplyv dezodoračných podmienok na index kvality slnečnicového oleja

Dezodorácia olejov a tukov môže nielen odstrániť pachové látky v olejoch a tukoch, zvýšiť dymový bod olejov a tukov a zlepšiť chuť olejov a tukov, ale aj zlepšiť stabilitu, farbu a kvalitu olejov a tukov.

So zvýšením teploty dezodorizácie a časom dezodorizácie sa kyslá hodnota slnečnicového oleja postupne znižovala, hodnota peroxidu sa najprv znížila a potom sa zvýšila, celkový bod dymu sa zvýšil a farba sa stala ľahšou.

Existujú dva hlavné typy štandardných rafinačných systémov založených na cieľových kritériách kvality rafinovaných olejov.

Záruka:10 rokov, životnosť 10 rokov a viac Inštalácia:Rafinácia pod 10TPD bude navrhnutá ako zostaviteľný polotovar a zákazník nainštaluje pripojenie potrubia podľa inštruktážneho videa
1.Kompletné zušľachťovanie	2.Jednoduché zušľachťovanie
Hlavné položky: defosforizácia, odkyslenie, dehydratácia, odfarbenie, dezodorácia + Odvlhčovanie (slnečnicové semená, olej z ryžových otrúb) / +Frakcionácia (olej z palmových/palmových jadier) Hotový olej je bezfarebný, bez zápachu, Doba skladovania je 2-3 roky. Štandardy kvality: 1 ~ 2 štandard kvality oleja. Aplikácie: veľký predaj v supermarketoch, export.	Hlavné položky: defosforizácia, odkysľovanie, dehydratácia +Dewaxing (slnečnicové semená, olej z ryžových otrúb) / +Frakcionácia (olej z palmových/palmových jadier) Hotový olej s trochou farby, vôňou, Doba skladovania je 1-2 roky. Štandard kvality: 3 ~ 4 štandard pre olej. Aplikácie : Základné jedlé normy

Viac podrobností:

Populárne Tagy: stroj na reninovanie oleja na opaľovanie, Čína, Výrobcovia, Dodávatelia, Továreň, Kúpiť, Lacné