Lis na tekvicový olej

Tekvicový olej obsahuje hlavne 10 druh mastných kyselín a obsah nenasýtených mastných kyselín tvorí 90 percent . Medzi nimi je obsah kyseliny olejovej až 63,0 percenta, nasleduje obsah kyseliny linolovej 20,2 percenta, obsah kyseliny linolénovej 6,8 percenta, obsah kyseliny palmitovej 4,09 percenta, obsah kyseliny stearovej 1,78 percenta, obsah kyseliny behenovej 1,16 percenta. percent a obsah ďalších štyroch mastných kyselín je veľmi nízky, celkovo predstavuje asi 1,05 percenta. Štúdie ukázali, že nenasýtené mastné kyseliny majú účinky na znižovanie krvného tuku, antitrombotické účinky a znižujú krvný tlak a ich liečivá hodnota priťahuje čoraz väčšiu pozornosť a uplatnenie. Najmä kyselina linolová a kyselina linolénová sú esenciálne mastné kyseliny pre ľudský organizmus, ktoré sú nevyhnutné pre syntézu fosfolipidov, tvorbu bunkových štruktúr a udržiavanie normálnych funkcií všetkých tkanív. Okrem toho má kyselina linolová aj funkcie prevencie vysokého cholesterolu, zlepšenia vysokého krvného tlaku a prevencie infarktu myokardu; kyselina linolénová má účinky na degradáciu trombu, inhibíciu vzniku rakoviny a elimináciu nadmerného príjmu kyseliny linolovej. Preto je tekvicový olej dobrým výživovým a zdravotným olejom.

Ak sa na extrakciu tekvicového oleja používa metóda lisovania za horúca, tekvicové jadrá sa musia najskôr napariť a vyprážať na 120 stupňov Celzia a vlhkosť by sa mala pred lisovaním kontrolovať na 1 percento -1,5 percenta. Tekvicový olej extrahovaný týmto spôsobom musí prejsť úpravou rafinovaným olejom, ako je degumácia, odkyslenie, dehydratácia, odfarbenie a deodorizácia. Po systematickom ošetrení sa môže tekvicový olej konzumovať. Po rafinácii tekvicového oleja týmto systémom sa však nutričná hodnota tekvicového oleja nevyhnutne zničí.

Tekvicový olej vyrobený metódou lisovania za studena spočíva v výbere zrelých tekvicových semien, lisovaní za studena a filtrovaní, aby sa získal panenský olej. Proces výroby tekvicového oleja lisovaním za studena spočíva v tom, že olejnaté plodiny nie sú pred lisovaním podrobené spracovaniu pri vysokej teplote, ako je varenie v pare a vyprážanie, a teplota je kontrolovaná pod 80 stupňov Celzia. Okrem toho, tekvicový olej a iné oleje vyrábané procesom lisovania za studena môžu zabrániť škodlivým látkam, ako sú transmastné kyseliny a olejové polyméry vznikajúce pri vysokoteplotnom spracovaní, a zadržiavať účinné látky v oleji.

Vo všeobecnosti má metóda lisovania za tepla vyššiu výťažnosť oleja, ale olej má tmavšiu farbu a zničí nutričný obsah oleja. Metóda lisovania za studena dokáže vo väčšej miere zachovať živiny, ale výťažnosť oleja nie je vysoká. Odporúča sa zvoliť rôzne spôsoby lisovania podľa rôznych požiadaviek trhu.

Populárne Tagy: lis na tekvicový olej, Čína, Výrobcovia, Dodávatelia, Továreň, Kúpiť, Lacno